Egenskaper og bruk av silikonbaserte matforseglinger

Silikonforsegling er veldig populært i husholdningen. De er egnet for utendørs og innendørs bruk, enkle å bruke, pålitelige og holdbare. For liming av produkter i kontakt med mat, anbefales det å bruke et spesielt matforseglingsmiddel - et materiale som ikke inneholder konsentrerte, etsende komponenter og er kompatibelt med de fleste underlag.

Innhold:

• Egenskaper og spesifikasjoner for matforsegling
• Sammensetning av vanlig silikon av mat og mat
• Hvordan skille falske silikon
• Anbefalinger for matforsegling av silikon
• Bruken av mat silikon
• Silikon kokekar
• Silikonformer
• Silikonformer for frysing
• Bruken av silikon for å reparere vannkjeler i glass
• Bruk av fugemasse i montering og reparasjon av kjøkkenutstyr

Egenskaper og spesifikasjoner for matforsegling

I utseende ligner silikonforseglingsmiddel av matvarekvalitet en fargeløs gjennomsiktig eller hvit matt pasta, som lett presses ut av et rør og fryses etter kontakt med fuktighet fra luften med forskjellige tidsintervaller (avhengig av merke, sammensetning). Hovedforskjellen mellom materialet og andre silikonforseglinger er dets sikkerhet for helsen, fraværet av skadelige urenheter og frigjøring av giftige stoffer fra høye temperaturer. Det er disse egenskapene som gjør verktøyet egnet til retter, matutstyr, ovner, husholdningsapparater.

Oftest brukes disse fugemassene til slike formål:

• fylling av sømmer i containere med vann, filtreringsinnretninger, tanker;
• styrke skjøter, gap ved anlegg i næringsmiddelindustrien, melkebedrifter, slakterier, serveringssteder;
• forsegling av ledninger for rørledningen for tilførsel av varmt, kaldt vann i byen, på landsbygda;
• tetting av forskjellige overflater i institusjoner der det er nødvendig med sterilitet (operasjonsrom, andre sykehusrom);
• reparasjon av husholdningsapparater og profesjonelle husholdningsapparater: gass og elektriske ovner, vannkoker, multikokere, moonshines etc.

Tetningsmassen kan påføres uten drypp, forskyvning på ethvert underlag: vannrett, vertikal. Etter polymerisasjon blir sømmen til slitesterk silikongummi, som er matsikker og kan komme i kontakt med vann og mat. På emballasjen må fugemassen ha merket "med godkjenning for bruk i matindustrien", som bekrefter at det ikke er giftighet.

De fleste matforseglinger er høye temperaturer (varmebestandige), noe som betyr at de kan brukes til å reparere oppvarmede produkter uten fare for tap av egenskaper eller ødeleggelse av sømmen. Tetningsmidler er vanntett, utmerket vedheft til glass, keramikk, metall, hardplast, emaljerte og malte materialer. Fugen som er laget av fugemassen, svarer ikke på påvirkningen av alkoholer, rengjøringsprodukter, fett og oljer. Den er elastisk og sprekker ikke fra frysing.

Tekniske egenskaper for høykvalitets silikonforsegling er som følger:

• høy mekanisk motstand, evnen til å strekke seg når det dannes sprekker på hovedproduktet;
• betydelig kjemisk resistens, evne til å motstå effekten av svake syrer og baser;
• slitestyrke, eksponering for atmosfæriske faktorer;
• muligheten til raskt å danne en beskyttende film (etter ca. 10 minutter) og rask slutt tørking (fra 2 timer til en dag);
• toleransen for temperatur synker fra -40 til + 180-350 grader eller mer.

De mest populære merkene med matforsegling er Tytan “Foodproofing Silicone Sealant”, Gebsicone Mastic silicone, Master Sil og andre.

Sammensetning av vanlig silikon av mat og mat

Det er en mening at silikon er helt trygt, derfor kan det brukes til å lage oppvask. Alle silikoner er en type kunstig gummi, tilhører gruppen av polymerer basert på silisiumatomer, gjennom hvilke organiske grupper blir med i den uorganiske silisium-oksygenkjeden. Silikon kan være en- og tokomponent; for herding av sistnevnte er det i tillegg nødvendig med en spesiell herder.

De spesifikke egenskapene til silikon varierer avhengig av lengden på hovedmolekylkjeden og typen organiske sidegrupper. Silikon av matvarekvalitet har en strengt definert sammensetning og skiller seg fra de andre i spesielle tilsetningsstoffer som gir den varmebestandighet, forhindrer ødeleggelse fra konstant kontakt med vann og mat. Før du kjøper silikonprodukter, må du sørge for at de kan bli utsatt for varme og er giftfri. Ellers er ikke silikon egnet for bruk på kjøkkenet.

Hvordan skille falske silikon

Silikon av kvalitetsmat er 100% sikker for helsen. Den er produsert under hensyntagen til kravene i GOST, andre forskrifter om moderne teknologier. På markedet er det ikke bare virkelig verdige produkter laget av silikon, men også et stort antall forfalskninger. Her er de viktigste tegnene som de kan skilles mellom:

• tvilsom emballasje;
• ubehagelig lukt;
• mangel på beskrivelse på russisk;
• hvite årer, merket ved pausen;
• for lav pris.

Det beste er å kjøpe silikon, som er CE-merket på emballasjen, det gjenspeiler materialets samsvar med europeiske standarder. Hvis silikonartikler er testet og godkjent for salg av den amerikanske mattrygghetsmyndigheten, vil de være merket med FDA.

Anbefalinger for matforsegling av silikon

Før du kjøper et fugemasse, er det viktig å sørge for at det passer for en bestemt type materiale: det er godt kompatibelt med dem og har en høy grad av vedheft. Etter det er det nødvendig å gjøre høy kvalitet tilberedning av gjenstanden som skal forsegles. Fremgangsmåten er som følger:

1. Eliminering av forurensning. Sømene rengjøres, fjern smuss, støv og fremmedpartikler som vil redusere limets tetningsmasse til overflaten.
2. Avfetting. For å fjerne fettflekker, olje før du påfører fugemasse, bruk alkohol eller aceton. Disse samme løsningsmidler er egnet for rengjøring av faste underlag med en glatt overflate.
3. Sliping. Denne rengjøringsmetoden brukes til porøse gjenstander før påføring av fugemasse. Brukt manuell rengjøring med sandpapir, stålbørster eller maskinering med en kvern.

Rett før du arbeider med fugemassen, må du forsikre deg om at basen er helt tørr, og romtemperaturen ikke er lavere enn +5 grader og ikke høyere enn +40 grader. For en mer nøyaktig og praktisk påføring av fugemasse, kan du lim limene på sømmen med maskeringstape, som deretter fjernes.

Etter å ha laget tetningslaget med ønsket tykkelse, bør det få tørke uten bruk av tørkeakseleratorer. Etter en dag poleres tetningslaget, kuttede områder blir avskåret, om nødvendig. Rengjøring av verktøyet fra fugemassen gjøres med white spirit, aceton, etylalkohol, kombinert med mekanisk skraping.Det anbefales ikke å bruke silikonbasert fugemasse på marmor, granitt. På sink, kobber, elastomerer, bør en test først utføres på et iøynefallende område.

Bruken av mat silikon

Silikon er mye brukt til fremstilling av produkter til kjøkken og hjem. De kan både lage mat og lagre, fryse mat.

De fleste fugemasser er pakket i 280-335 ml patroner designet for innsetting i en spesiell pistol. I salg er også tetningsrør på 30-100 ml, som brukes til en liten mengde arbeid.

Silikon kokekar

Et utvalg av retter, kjøkkenutstyr er nå laget av mat-klasse silikon. Mistresses bruker kjevle, tepper til deig, dørslag og til og med dobbel kjele. Silikon har mange positive egenskaper:

• sikkerhet for kroppen;
• hypoallergene;
• mangel på oksidasjon, giftige gasser ved oppvarming;
• bekvemmelighet med lagring;
• enkel vask;
• lang levetid, ikke-slitasje motstand;
• elastisitet, mangel på glid.

Fra matkvalitet silikon gjør ovnsvotter, underlag for varme gryter, panner. De beskytter pålitelig overflaten på bordet mot skader, utseendet på flekker, reduserer risikoen for å brenne hender.

Silikonformer

Bakervarer er veldig populære blant husmødre. Former laget av mat-silikon er uunnværlige for baking: de har utmerkede ikke-pinneegenskaper, de kan til og med ikke bli oljet. Det er veldig enkelt å få kaker og paier fra slike former, fordi silikon er fleksibel, elastisk. Om nødvendig kan formene til og med vendes innvendig og utvendig.

Silikonformer er luktfrie, fordi alle produktene som tilberedes i dem, beholder sin naturlige smak. Det er enkelt å vaske dem: du kan fylle produktet med vann, så skylle eller behandle med en såpesvamp og skylle. Former anses som universelle, fordi de tilbereder ikke bare paier, men baker også kjøtt, grønnsaker, fisk, lager puddinger, pastille. Her er tips for mer praktisk bruk av silikonformer i matvarekvalitet:

• hell deigen, legg produktene, hvis formen allerede står på en stekeplate, ellers på grunn av dens mykhet vil det være vanskelig å føre den til den fylte ovnen;
• smør overflaten bare en gang - etter kjøp og første vask;
• som du er klar til å la produktet stå i flere minutter, og bare deretter fjerne det;
• Bruk ikke skarpe gjenstander for å rengjøre formen av brent mat, men ta en trespatel eller hell vann på produktet.

Silikonformer for frysing

I muggsopp laget av silikon kan du også fryse mat: gelé, desserter, geleet kjøtt. De forverres ikke fra effekten av lave temperaturer, er egnet for iskaldt, så vel som for langtidslagring av produkter. Det er ikke vanskelig å få mat ut av silikonformer; du trenger ikke en kniv eller andre verktøy for dette.

Bruken av silikon for å reparere vannkjeler i glass

Som et resultat av et fall, sjokk, et kraftig temperaturfall, kan glasset med husholdningsapparater sprekke. Silikonforsegling av matvarekvalitet er godt egnet for kjelen, noe som gjør det enkelt å reparere. Det anbefales å velge en fargeløs komposisjon som vil være usynlig på enheten. Fremgangsmåten er som følger:

• vask det sprukne området med såpevann;
• rengjør basen med aceton eller alkohol, tørr;
• påfør et tynt lag fugemasse på sprekken fra utsiden;
• vent til helt tørt.

For å evaluere resultatet, koker vannet i kjelen tre ganger: hvis det ikke er lekkasje, blir arbeidet utført pålitelig. Når enheten flyter nedenfra, må bunnen fjernes ved å skru ut skruene, fjerne tetningen og varmeelementet, finne skadestedet. Tetningsmasse skal påføres dette området, vent til det stivner, og sett deretter kjelen på plass igjen.

Bruk av fugemasse i montering og reparasjon av kjøkkenutstyr

For reparasjon, montering av ovner, kokeplater og andre kjøkkenapparater, kan også matforsegling brukes. Det er viktig at den har varmebestandige egenskaper (tåler oppvarming til minst +250 grader), er holdbar, har en høy grad av vedheft og er fuktbestandig.

Før bruk skal overflaten rengjøres grundig for smuss, fett, støv og tørket. Etter at du trenger å bruke sammensetningen i en kontinuerlig linje, glatt med en slikkepott. Spor av fugemasse må fjernes umiddelbart med en våt fille, da må de skrapes av mekanisk. Det anbefales å velge formuleringer med ytterligere soppdrepende egenskaper for å utelukke bosetting av mikroorganismer i sømmene på utstyret og for å opprettholde renslighet på kjøkkenet.

Noen mennesker på nettverket anbefaler å bruke epoksyharpiks, Cosmofen, BF-lim og andre forbindelser for liming av tekanner, ovner og oppvask. Slike handlinger er forbudt! Alle produkter som ikke har et merke på tillatelsen til kontakt med mat er giftige (i ulik grad). I tillegg er mange forbindelser ikke i stand til å motstå virkningen av høye temperaturer, de begynner å kollapse umiddelbart etter oppvarming. For reparasjoner skal det kun velges tetningsmasse med passende merking.