อันตรายจากจานเคลือบฟันบิ่นและวิธีการคืนกระทะเคลือบ

ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและการจัดการที่นุ่มนวลอาหารเคลือบฟันเป็นเวลานานและปราศจากข้อร้องเรียน แต่ในบางกรณีชิปรอยแตกและรอยถลอกจะปรากฏบนผิวเคลือบซึ่งมักเกิดขึ้นเนื่องจากการกระทำเชิงกลบนผนังผลิตภัณฑ์

สารบัญ:

• ฉันสามารถใช้เครื่องครัวที่มีน้ำยาเคลือบฟันที่เสียหายได้หรือไม่
• กฎสำหรับการใช้งานของจานเคลือบ
• ฟื้นฟูการเคลือบฟัน

เป็นไปได้ไหมที่จะคืนสภาพเคลือบฟันในกระทะ? ข้อบกพร่องบางอย่างจะต้องได้รับการซ่อมแซมที่บ้านดังนั้นอย่าทิ้งภาชนะทันที

ฉันสามารถใช้เครื่องครัวที่มีน้ำยาเคลือบฟันที่เสียหายได้หรือไม่

ส่วนใหญ่มักจะพบบริเวณที่มีการเคลือบฟันลบอยู่ในกระทะแม่บ้านซึ่งล้างจานด้วยสารกัดกร่อนหรือผ้าชุบโลหะหนัก นอกจากนี้ชิ้นส่วนของเคลือบฟันสามารถแตกออกเมื่อโดนผลิตภัณฑ์ตก ในกรณีนี้การเคลือบจะยังคงพังทลายส่งผลให้โซนที่เสียหายจะขยายขนาด

หากปัญหาเกิดขึ้นกับด้านนอกของหม้อคุณสามารถทำอาหารต่อได้โดยไม่ต้องคิด แต่การมีข้อบกพร่องภายในจะเต็มไปด้วยปัญหาหลายประการ:

• การเกิดสนิมอย่างรวดเร็วของเว็บไซต์การเจาะของสนิมเป็นอาหาร
• การก่อตัวของออกไซด์ที่เป็นอันตรายและสารประกอบอื่น ๆ ที่สัมผัสกับกรดอินทรีย์จากอาหารพืช
• เร่งการก่อตัวของสารเคมีเมื่อให้ความร้อนกระทะ;
• การปรากฏตัวของรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ในจาน;
• กลืนชิ้นส่วนเคลือบฟันโดยไม่ได้ตั้งใจ

หากในขั้นต้นกระทะไม่มีคุณภาพที่ดีที่สุดฐานของมันก็สามารถบรรจุโลหะหนักและสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ได้

การเคลือบฟันช่วยปกป้องอาหารจากการซึมผ่านของมันได้อย่างน่าเชื่อถือ แต่การขาดหายไปแม้ในพื้นที่ขนาดเล็กสามารถนำไปสู่ผลกระทบร้ายแรง หม้อที่เสียหายสามารถใช้ล้างผักและผลไม้ได้เท่านั้น แต่คุณไม่สามารถปรุงอาหารได้!

กฎสำหรับการใช้งานของจานเคลือบ

แม้จะประสบความสำเร็จในการฟื้นฟูการเคลือบผิวชีวิตของกระทะก็ยังลดลง มันไม่สามารถถูกสัมผัสกับอุณหภูมิสูงเป็นเวลานานและหลังจากการปรุงอาหารจะต้องถูกเทลงในภาชนะอื่น ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปฏิบัติตามมาตรฐานการดำเนินงานของเครื่องครัวเคลือบใหม่ล่วงหน้า:

• อย่าวางกระทะเปล่าไว้บนเตาอย่าให้ความร้อนโดยไม่มีอาหาร
• ทันทีหลังการซื้อให้อุ่นผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเกลือ (เกลือ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร) จนกระทั่งของเหลวเดือด - สิ่งนี้จะช่วยในการ“ แข็งตัว”
• หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่าเทน้ำเย็นลงในกระทะที่อุ่น
• ใช้เฉพาะไม้, ซิลิโคน, ช้อนเทฟลอน, บางคนพุ่ง, เครื่องผสม, พลั่ว;
• สะเด็ดน้ำ
• ไม่อนุญาตให้ใช้แรงกระแทกตกกระทบจากปัจจัยทางกลอื่น ๆ ที่มีต่อเครื่องใช้
• อย่าปรุงอาหารที่มีความหนืดมากเกินไปซึ่งมักเผาในกระทะที่เคลือบอย่าต้มนม
• ไม่อนุญาตให้ซีเรียลติดอยู่ด้านล่างกวนทันทีหลังจากนอนหลับ
• อย่าวางหม้อขนาดใหญ่ลงบนแผ่นกระเบื้องเล็ก - ขนาดของผลิตภัณฑ์จะต้องตรงกับโซนร้อน
• ห้ามทำความสะอาดกระทะด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นด่างและกรดอย่าให้จานที่มีน้ำส้มสายชูค้างอยู่เป็นเวลานาน

ฟื้นฟูการเคลือบฟัน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการซ่อมกระทะคือการใช้สีเคลือบฟันจากกระป๋องสเปรย์ ในร้านคุณควรซื้อ“ ยาเคลือบเพื่ออาบน้ำ”“ Nitroemal” ของสีที่ต้องการ (โดยปกติจะเป็นสีขาว) ทำความสะอาดบริเวณที่มีปัญหาล้างด้วยสบู่ซักผ้าและแห้ง หลังจากพ่นสีลงบนชิปโดยตรง น่าเสียดายที่วิธีนี้เหมาะสำหรับการซ่อมแซมความเสียหายภายนอกกับจานเคลือบ: สีไม่ควรสัมผัสกับอาหาร

หัวแร้งจะช่วยในการกู้คืนกระทะ นอกจากเครื่องมือเองแล้วจะต้องมีการประสาน (ดีบุกบริสุทธิ์), ฟลักซ์ การเตรียมสถานที่เกิดความเสียหายจะคล้ายกัน: การขัด, ล้าง, ล้างไขมัน, ทำให้แห้ง เมื่อใช้หัวแร้งร้อนบัดกรีจะถูกแยกออกจากกันเล็กน้อยแจกจ่ายให้ทั่วส่วนปลายของเครื่องมือ

พื้นที่ที่เสียหายนั้นถูกหล่อลื่นด้วยฟลักซ์ซึ่งถูกนำไปใช้กับชิปบัดกรีทันทีทำให้มันเรียบด้วยการเคลื่อนไหวไปมา ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่ารอยแตกที่เล็กที่สุดจะเต็มไปด้วยดีบุก

สามารถซ่อมแซมรูขนาดใหญ่ในกระทะโดยใช้ฟิลเลอร์แบบพิเศษ สำหรับการผลิตของผสมในภาชนะบรรจุ:

• ดินขาว 220 กรัม (ดินขาว);
• บอแรกซ์ที่เผา 50 กรัม
• ปูนขาว 25 กรัม
• 30 กรัมของผงแก้ว
• โซเดียมซิลิเกตผง 25 กรัม

ส่วนประกอบทั้งหมดจะรวมกันในครกบดละเอียดผสมเจือจางด้วยน้ำจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและหนาแน่น สถานที่ของความแตกแยกได้รับการรักษาด้วยกระดาษทราย, degreased, ฉาบถูกนำไปใช้มันได้รับอนุญาตให้แห้งเป็นเวลา 2 วัน จากนั้นกระทะตั้งพื้นจนกระทั่งได้พื้นผิวที่เรียบอย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรโป๊วอีกสูตรหนึ่งสำหรับการฟื้นฟูเคลือบฟันประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มะนาวหั่น 4 ส่วน;
• 15 ส่วนของพื้นควอตซ์
• ดินเหนียวขาว 50 ส่วน
• 13 ส่วนของเคซีน;
• 6 ส่วนของโซเดียมซิลิเกต;
• แก้วบด 5 ชิ้น;
• โซดาแอช 10 ส่วน

เครื่องมือนี้จัดทำและนำไปใช้ในลักษณะเดียวกัน มันควรจะมีความสม่ำเสมอของแป้ง สีโป๊วแห้งเป็นเวลา 48 ชั่วโมงจากนั้นจะกลายเป็นกันน้ำและสามารถทนต่อความร้อนได้อย่างง่ายดาย หลังจากซ่อมแซมกระทะแล้วจะสามารถใช้เวลาอีกสองสามสัปดาห์และใช้ความระมัดระวัง - 2-3 เดือน

เครื่องครัวเคลือบมีความปลอดภัยเมื่อใช้อย่างถูกต้อง มันช่วยให้คุณทำอาหารอร่อยและตกแต่งห้องครัวเพื่อให้แม่บ้านทุกคนมีประโยชน์