เครื่องครัวเหล็กหล่อมีข้อดีมากมาย ในนั้นคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีเพราะวัสดุไม่ปล่อยสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายใด ๆ เมื่อถูกความร้อน บางครั้งแม่บ้านสนใจว่าสนิมเหล็กหล่อหรือกระทะหรือหม้อต้มอาจเสื่อมสภาพหรือไม่หรือจานเสิร์ฟตลอดไป? เพื่อรักษาผลิตภัณฑ์ในรูปแบบดั้งเดิมของพวกเขาเป็นเวลานานพวกเขาจะต้องได้รับการดูแลอย่างถูกต้องแล้วคุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนเครื่องครัวเป็นประจำ
- สาเหตุของสนิม
- การเตรียมการสำหรับการใช้งาน
- วิธีทำความสะอาดเหล็กหล่อจากสนิม?
- เบกกิ้งโซดา
- เกลือ
- น้ำส้มสายชู
- ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่แข็งแกร่ง
- "Pemolyuks"
- nazhdachka
- ยาต้ม
- โคก
- น้ำมันปลา
- คุณสมบัติของการดูแลเครื่องเหล็กหล่อ
สาเหตุของสนิม
เหล็กหล่อถึงแม้จะมีความแข็งแรงสูง แต่ก็สามารถเกิดสนิมได้เนื่องจากวัสดุนี้เป็นโลหะเหล็กซึ่งหมายความว่ามันจะถูกกัดกร่อน สนิมเป็นผลิตภัณฑ์ออกซิเดชั่นโลหะที่ปรากฏขึ้นเมื่อทำปฏิกิริยากับออกซิเจนกับการมีส่วนร่วมของน้ำหรือสารเคมีที่ก้าวร้าว เหล็กกล้าคาร์บอนธรรมดาเท่านั้นเกิดสนิมได้ง่ายโลหะอื่น ๆ ที่ทนต่อการกัดกร่อนน้อยกว่า
หากพบจุดสนิมบนเหล็กหล่อสาเหตุของปรากฏการณ์นี้อาจเป็นดังนี้:
- วัสดุคุณภาพต่ำ ผู้ผลิตไร้ยางอายเพื่อลดต้นทุนไม่ได้ผลิตอาหารจากโลหะบริสุทธิ์ แต่เพิ่มสิ่งเจือปนราคาถูกที่หลากหลาย
- การละเมิดกฎการดูแล ถ้าหลังจากล้างจานทิ้งไว้ให้เปียกเพื่อให้แห้งตามธรรมชาติหรือเก็บไว้ในห้องที่มีความชื้นสูงมากอย่างต่อเนื่องในห้องที่ไม่มีน้ำอุ่นสนิมจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็ว ปัญหาเดียวกันนี้สามารถเกิดขึ้นได้กับการล้างกระทะด้วยน้ำเย็นทันทีหลังจากปรุงอาหาร
- ใช้ยาก กระทะเหล็กหล่อหรือเครื่องใช้อื่น ๆ ต้องการการใช้งานเป็นระยะอย่างน้อยเมื่อเริ่มจะเสื่อมสภาพ
- ไม่มีฟิล์มน้ำมัน น้ำมันจาระบีสามารถป้องกันผลิตภัณฑ์จากสนิมได้อย่างน่าเชื่อถือดังนั้นพวกเขาจะต้องถูกนำไปใช้อย่างสม่ำเสมอกับด้านล่างและผนังของจาน ด้วยเหตุผลเดียวกันเครื่องใช้ใหม่จะต้องได้รับการรักษาด้วยน้ำมันพืชก่อนใช้งานครั้งแรก
การเตรียมการสำหรับการใช้งาน
เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อให้บริการพนักงานต้อนรับเป็นเวลานานหลังจากการซื้อคุณจะต้องใส่ใจกับการเตรียมการสำหรับการปรุงอาหาร ขั้นแรกให้หม้อหม้อกระทะถูกล้างด้วยสบู่ซักผ้าหรือน้ำยาล้างจาน หลังจากเช็ดเหล็กหล่อด้วยผ้านุ่มวางบนเตาเทน้ำมันพืชเล็กน้อย จุดไฟจานกระจายน้ำมันบนพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ ขั้นตอนนี้จะช่วยปิดรูขุมขนในวัสดุใหม่และจะทำหน้าที่ป้องกันการกัดกร่อน
ไปที่เนื้อหา↑ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีมือจับพลาสติกสามารถนำไปเผาในเตาอบได้สะดวกเทน้ำมันเข้าและออกเพื่อให้ความอบอุ่นจนกระทั่งมีควันเบา ๆ คุณสามารถอุ่นกระทะเปล่าในเตาอบเล็กน้อยแล้วทาน้ำมันพืชด้วยแปรงซิลิโคนทันที
วิธีทำความสะอาดเหล็กหล่อจากสนิม?
คราบสนิมอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพเนื่องจากอนุภาคของพวกมันเข้าสู่อาหารดังนั้นการปรุงอาหารในจานที่มีองค์ประกอบการกัดกร่อนจึงเป็นไปไม่ได้ก่อนอื่นคุณต้องกำจัดให้หมด เพื่อทำความสะอาดสนิมของเครื่องครัวเหล็กหล่ออย่างน่าเชื่อถือและป้องกันการเกิดข้อบกพร่องใหม่ก่อนอื่นพวกเขาจะได้รับการปฏิบัติทางเคมีหรือทางกลไกแล้วจึงสร้างการเคลือบป้องกัน สำหรับการทำความสะอาดคุณสามารถใช้วิธีการอื่นและผงซักฟอกต่างๆ
ไปที่เนื้อหา↑เบกกิ้งโซดา
โซดาสามัญสามารถกำจัดสนิมออกจากหม้อเหล็กหากอยู่ในพื้นที่ขนาดเล็กและไม่สามารถจับผลิตภัณฑ์ได้อย่างสมบูรณ์ การกัดกร่อนนั้นทำความสะอาดได้ดีโดยเฉพาะกับชั้นบาง ๆ เนื่องจากโซดาเป็นสารกัดกร่อนที่ไม่รุนแรง ในการทำความสะอาดจานทำสิ่งนี้:
- โซดา 1-2 ช้อนโต๊ะเทลงในจานแล้วเติมน้ำหนึ่งหยด
- ถูพื้นที่ของสนิมด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดขจัดอนุภาค;
- ออกจากผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 10 นาที;
- เช็ดผนังอีกครั้งด้านล่างล้างมลพิษด้วยน้ำไหล
เกลือ
เกลือยังใช้สำหรับความเสียหายในท้องถิ่นสำหรับผลิตภัณฑ์เหล็กจากสนิม คุณสามารถทำความสะอาดเครื่องใช้ในครัวโดยใช้เกลือทาให้ชื้นเล็กน้อยหรือทำสิ่งนี้:
- เทเกลือลงในกระทะ;
- ใส่ในเตาอบเผาด้วยไฟปานกลาง
- ปิดเครื่องโดยทิ้งจานไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- เช็ดสิ่งปนเปื้อนด้วยเครื่องจักร
ไปที่เนื้อหา↑หลังจากนั้นขอแนะนำให้ผสมเกลือหยาบกับน้ำมันดอกทานตะวันอย่างละเอียดแล้วดำเนินการกะทะอย่างละเอียดกับด้านในจากนั้นล้างออก
น้ำส้มสายชู
เมื่อสนิมมีชั้นหนาแนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชู รวมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะกับน้ำอย่างเท่าเทียมกันเทลงในจานด้านบนทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ถ้าหม้อข้างนอกเป็นสนิมคุณจะต้องจุ่มมันลงในภาชนะที่ใหญ่กว่าด้วยวิธีเดียวกัน ในกรณีที่ไม่มีผลคุณสามารถต้มเครื่องใช้ในน้ำส้มสายชูด้วยการเติมเกลือจำนวนเล็กน้อยเป็นเวลา 2 ชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำและทำความสะอาดสิ่งปนเปื้อนที่หลงเหลืออยู่
ไปที่เนื้อหา↑ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่แข็งแกร่ง
เมื่อสารกัดกร่อนง่าย ๆ ไม่ช่วยคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่มีกรดไฮโดรคลอริกเป็นสาเหตุให้การเปลี่ยนสถานะของสนิมเป็นผง พวกเขาสวมถุงมือใส่ผลิตภัณฑ์บนผนังของอาหารทิ้งไว้ 30 นาที หลังจากล้างผลิตภัณฑ์ด้วยสบู่ซักผ้าแล้วให้เช็ดให้แห้ง
"Pemolyuks"
จานเปียกจะถูกโรยด้วยผงทำความสะอาดธรรมดาสำหรับห้องครัวจากนั้นผนังจะถูกทำความสะอาดด้วยสนิมด้วยแปรงและผ้าเช็ดทำความสะอาด อย่าใช้เครื่องมือดังกล่าวสำหรับด้านในของกระทะหม้อขนาดใหญ่เพื่อให้คุณสามารถประมวลผลเครื่องใช้จากภายนอกเท่านั้น
ไปที่เนื้อหา↑nazhdachka
เมื่อชั้นสนิมหนาปรากฏขึ้นกระดาษทรายให้ผลลัพธ์การทำความสะอาดที่ยอดเยี่ยม กระดาษทรายที่มีเมล็ดเบอร์ 5 เหมาะสำหรับการขจัดสิ่งปนเปื้อนที่ยากที่สุดออกไป มีความจำเป็นที่จะต้องค่อยๆเช็ดคราบสนิมออกจนหมดแล้วจึงล้างออกด้วยน้ำสะอาด
ยาต้ม
วิธีการทำความสะอาดนี้ไม่เพียง แต่กำจัดสนิมเท่านั้น แต่ยังกำจัดคราบเขม่าคราบเขม่าและสิ่งปนเปื้อนอื่น ๆ ในน้ำจำเป็นต้องละลายสบู่ซักผ้าขูด 100 กรัม, กาวเขียน 100 กรัม ความร้อนองค์ประกอบโดยการวางจานในนั้นปรุงอาหารสำหรับ 4 ชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ จากนั้นคุณสามารถกำจัดสิ่งสกปรกใด ๆ ด้วยฟองน้ำที่เรียบง่าย
โคก
เครื่องดื่ม Coca-Cola หรือเป๊ปซี่มีกรดฟอสฟอริกซึ่งละลายสนิม เทเครื่องดื่มลงในภาชนะที่พอเหมาะแช่ผลิตภัณฑ์เหล็กนำไปต้มบนเตา หลังจากต้มของเหลวให้ปิดไฟแล้วถือช้อนส้อมไว้จนกว่าเครื่องดื่มจะเย็นลงจากนั้นทำความสะอาดคราบคาร์บอนและสนิม
ไปที่เนื้อหา↑น้ำมันปลา
ทาจาระบีให้ทั่วด้วยไขมันทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง หลังจากที่พวกเขาจัดการเหล็กหล่อด้วยแปรงโลหะกำจัดสนิมได้ง่ายล้างด้วยน้ำและสบู่ซักผ้า
คุณสมบัติของการดูแลเครื่องเหล็กหล่อ
หลังจากทำความสะอาดทุกประเภทจำเป็นที่จะต้องใช้มาตรการในการสร้างชั้นป้องกันบนเหล็กหล่อเพื่อป้องกันการกัดกร่อนในอนาคต:
- เปิดเตาอบ 180 องศาอุ่นมัน
- ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน (นอกเหนือจากมะกอก) ทาน้ำมันบาง ๆ
- วางผลิตภัณฑ์ในเตาอบคว่ำทิ้งไว้ 60 นาที;
- ปิดตู้อย่ารับเครื่องใช้ในอีกชั่วโมง
- ลบกระทะล้างแห้งเช็ดออกสำหรับการจัดเก็บข้อมูล
เหล็กหล่อควรคงความเหนียวอยู่เสมอ - ซึ่งจะช่วยป้องกันการกัดกร่อนได้นาน ในอนาคตคุณต้องทำตามเคล็ดลับการดูแลเหล่านี้:
- รอให้ผลิตภัณฑ์เย็นอยู่เสมอจากนั้นจึงล้างต่อ
- หลังจากล้างแต่ละครั้งให้ทาจาระบีด้วยน้ำมันพืชและแคลอรีประมาณ 1-2 นาที
- อย่าปล่อยให้อาหารเหลวปรุงสุกเป็นเวลานาน - หลังจากปรุงเสร็จแล้วเทใส่จานอื่น
- อย่าใช้ผงซักฟอกรุนแรงแปรงขัดอย่างต่อเนื่องพวกเขาล้างชั้นป้องกันและสนิมเหล็กเร็วขึ้น
- เพื่อลบอาหารที่ถูกไฟไหม้แช่จานในน้ำอุ่นจากนั้นนำเศษผ้าที่เหลือออกได้อย่างง่ายดาย
- อย่าลืมที่จะใช้อาหารเป็นประจำเพื่อที่ว่าพวกเขาจะไม่ได้ใช้งาน
- ห้ามล้างในเครื่องล้างจาน
- อย่าปรุงอาหารที่เป็นกรดซึ่งกัดกร่อนชั้นป้องกัน
การดูแลเหล็กหล่อคุณภาพสูงจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์อยู่ในสภาพดีเยี่ยมขจัดลักษณะที่เป็นสนิมในขณะที่รักษาคุณสมบัติไม่ติดและความสามารถในการเก็บความร้อน